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商品カテゴリ一覧 > 糖質制限 調味料 > 和風つゆ

和風つゆ
和風つゆ

和風つゆ

商品番号 sauce001

価格525円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

どらごんにゃいとさん(1件) 購入者

30代/男性 投稿日:2012年03月20日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

豆腐のたれ、麺つゆ、すき焼きなど色々な料理
に合い重宝します。
何より、最近糖質制限を始めた母親(料理歴40年以上)が感動していました。
「料理が物凄く楽チン^^」だそうですw

とんけさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2012年01月16日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

かなり甘めです。私は低糖質なだし醤油とブレンドして使っています。もう少しだしの風味があったら尚使いやすいです。

かなさん(3件) 購入者

愛知県/20代/女性 投稿日:2012年01月06日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

煮物、スープ、鍋などこれ一本でかなりお料理が手抜きできます(笑)
すっきりちょうどいい甘さです。

■原材料名:醤油、エリスリトール、カツオエキス、醸造酢、コンブエキス、ラカンカエキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、(原材料の一部に小麦、ゼラチンを含む)

■糖質値100ml当たり(分析値):22.3g
エリスリトールを除く糖質値100ml当たり(計算値):3.7g

■内容量:500ml

■保存方法:開封前は直射日光・高温多湿を避け保存。

■賞味期限:常温30日以上
開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。

煮魚(2人前)

■調理例「煮魚」(2人前)

1人前の糖質(計算値):11.9g(エリスリトール抜き:2.6g)
※糖質値は下記の食材を使用した場合の計算値です。

ご用意して頂く食材例
・魚切り身…2切れ(1切れ100〜130g、魚はお好みご使用ください:写真はカレイです。)
・ししとう…6本(へたを取る)
・椎茸…6ヶ(いしづきを取る)
・しょうが…8g(皮むきスライス)
・和風つゆ…100ml
・水…200ml
調理時間
約30分
調理方法
@和風つゆと水を鍋に入れかき混ぜ、強火で煮立たせたら魚の切り身、ししとう、椎茸、しょうがを入れます
A1分程度したら中火〜弱火(煮汁が煮立たない程度)にし、落とし蓋をします(落とし蓋はアルミホイルなどで代用しても可)
B煮汁が沸騰しない程度の弱火で約10分火にかけます
C時間になったら火を止め粗熱が取れるまでそのままの状態にしておきます
D粗熱が取れたら皿に盛ってお召し上がりください
すき焼き(2人前)

■調理例「すきやき」(2人前)

1人前の糖質(計算値):13.1g(エリスリトール抜き:3.9g)
※糖質値は下記の食材を使用した場合の計算値です。

ご用意して頂く食材例
・牛肉…200g(牛肉の部位はお好みでご使用ください:写真は牛肩ロースです)
・したらき…200g(約1パック 食べやすい大きさに切る)
・焼き豆腐…180g(約1/2パック 1cm幅程度)
・椎茸…4ヶ(いしづきを取る 1/2カット)
・長ねぎ…30g(1cm斜め切り)
・春菊…70g(5cmカット)
・和風つゆ…100ml
・水…200ml
調理時間
約30分
調理方法
@和風つゆと水を鍋に入れかき混ぜ、強火で煮立たたせたら水洗いしたしらたき、焼き豆腐、椎茸、長ねぎ、春菊を入れます
A再び煮立ったら牛肉を入れます(お肉はフライパンなどで焼目を入れてから鍋に入れると更においしく召し上がれます)
B肉に火が通ったら火を止め粗熱が取れるまでそのままの状態にしておきます
C粗熱が取れたら皿に盛ってお召し上がりください
手羽元とゆでたまごのうま煮(2人前)

■調理例「手羽元とゆで玉子のうま煮」(2人前)

1人前の糖質(計算値):17.5g(エリスリトール抜き:3.6g)
※糖質値は下記の食材を使用した場合の計算値です。

ご用意して頂く食材例
・手羽元…6本(480g)
・ゆでたまご…3ヶ
・しょうが…5g(皮むきスライス)
・にんにく…5g(スライス)
・和風つゆ…150ml
・水…300ml
調理時間
約1時間30分
調理方法
@ゆでたまごをあらかじめ作っておきます(鍋にたまごを入れ水から12分程度火にかける・殻をむく)
A和風つゆと水を鍋に入れかき混ぜ、強火で煮立たたせたら手羽元、ゆでたまご、しょうが、にんにくを入れます
B手羽元の表面の色が変わったら中火〜弱火(煮汁が煮立たない程度)にし、落とし蓋をします(落とし蓋はアルミホイルなどで代用しても可)
C煮汁が沸騰しない程度の弱火で約1時間煮込みます(煮込み時間を長くするとよく味が染み込みます)
D時間になったら火を止め粗熱が取れるまでそのままの状態にしておきます
E粗熱が取れたら皿に盛ってお召し上がり下さい